Olio di Cocco – Benefici e Usi
Tutto sull’olio di cocco: benefici e rischi.
Olio di cocco รจ ricco di sostanze nutrienti ed รจ per questo i benefici e usi dell’olio di cocco sono molteplici. Si usa olio di cocco per riparare i capelli danneggiati. E’ ottimo per la pelle secca o infiammata, sopratutto la pelle del viso e del collo. Inoltre olio di cocco aiuta a combattere le rughe sulla pelle del viso e ha delle proprietร antibatteriche.
Nell’alimentazione olio di cocco viene utilizzato per migliorare la digestione e il lavoro del cervello. Inoltre รจ utile contro la carie e la placca dei denti. Un’altro effetto benefico riguarda l’aiuto di olio di cocco nella lotta contro il sovrappeso, perchรฉ ha un effetto benefico sul metabolismo.
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Come usare olio di cocco per avere benefici
Cura dei capelli
Olio di cocco รจ un ottimo rimedio per i capelli secchi e danneggiati. Messo sui capelli olio di cocco crea un film protettivo che impedisce ulteriore disidratazione del capello.
L’impacco di olio di cocco viene lasciato sui capelli per un paio d’ore oppure per tutta la notte. Si puรฒ massaggiare le radici dei capelli per 2-3 minuti prima dello shampoo,, non 1 o 2 volte alla settimana.
Per rendere i capelli piรน lucidi, si puรฒ mettere una goccia di olio di cocco sui capelli appena lavati, ma solo sulle punte per evitare l’effetto di capelli unti.
Usi e benefici di olio di cocco per la pelle
Olio di cocco รจ molto benefico per la pelle perchรฉ tonifica รจ ammorbidisce la pelle. Film lipidico che si crea sulla superficie della pelle, protegge dai danni dei raggi UV. Per questo motivo si puรฒ utilizzare l’olio di cocco come protezione solare – aiuta ad ottenere un’abbronzatura bella e uniforme.
Inoltre olio di cocco viene usato nella cura della pelle infiammata perchรฉ ha delle proprietร antibatteriche e calmanti. Si puรฒ spalmarlo dopo la depilazione per calmare e idratare la pelle.
Per idratare la pelle del corpo si puรฒ aggiungere un cucchiaio di olio di cocco nella vasca oppure spalmarlo sulla pelle pulita e ancora bagnata, massaggiando la pelle fino all’assorbimento, tamponando infine con l’asciugamano morbido per togliere i residui di acqua e olio in eccesso. La pelle risulterร morbida e idratata.
Si puรฒ utilizzare olio di cocco per fare lo scrub per il corpo aggiungendo ad esso il sale o lo zucchero. Si spalma lo scrub su tutto il corpo oppure solo sulle zone piรน ruvide, come ad esempio i gomiti e le piante dei piedi. Dopo lo scrub le pelle sarร liscia,, idratata e morbida.
Benefici e usi per la pelle del viso
Olio di cocco spremuto a freddo aiuta a prevenire e diminuire le rughe e rende la pelle piรน elastica. Olio di cocco รจ benefico per la pelle del viso perchรฉ regola la produzione del sebo della pelle ed รจ per questo รจ utile nella cura della pelle grassa del viso e della testa.
Per idratare il viso si prende un po’ di olio di cocco con la punta del dito e si spalma sul viso ancora umido. Dopo qualche minuto tamponare il viso con un asciugamano per togliere l’eccesso di olio.
Olio di cocco viene utilizzato per fare delle maschere per il viso. E’ utile coccolare il viso un paio di volte a settimana con la maschera a base di olio di cocco, l’effetto sarร molto benefico.
Un’altro uso che non tutti conoscono รจ quello di utilizzare olio di cocco come struccante e per rasatura, sopratutto per le pelli sensibili e facilmente infiammabili.
Olio di cocco – benefici e usi per la salute
Altri benefici di olio di cocco riguardano i suoi effetti curativi. Olio di cocco si utilizza per normalizzare la digestione e per migliorare l’attivitร cerebrale. Inoltre รจ molto utile nella prevenzione di alcune malattie come arteriosclerosi e malattie oncologiche. Olio di cocco aumenta le difese immunitarie e rende l’organismo piรน resistente ai virus e batteri maligni. In particolare, olio di cocco impedisce ai virus di adattarsi agli antibiotici.
Inoltre, olio di cocco aiuta ad assimilare calcio e magnesio. Oltre a questo, olio di cocco รจ utile assumere nel caso di Alzheimer per diminuire o, addirittura, eliminare i sintomi.
L’unica accortezza nell’uso dell’olio di cocco nella dieta รจ quello di scegliere l’olio con la dicitura sulla confezione “per uso alimentare“.
Si puรฒ assumere l’olio di cocco da solo, iniziando con un cucchiaino al giorno prima del pasto, aumentando la quantitร fino a 2-3 cucchiai. Qualche goccia di olio di cocco aggiunta nel tรจ caldo รจ utile per togliere l’infiammazione della gola e farร diminuire la tosse.
Olio di cocco – benefici per bocca e denti. Come usarlo
Olio di cocco รจ benefico anche per la salute del cavo orale perchรฉ aiuta a rafforzare le gengive, sbiancare lo smalto dei denti, combattere la carie e processi infiammatori del cavo orale grazie al alto contenuto del acido laurico, quale aiuta ad eliminare batteri nella bocca responsabili del cattivo odore.
Il dentifricio puรฒ eliminare solo il 10% dei virus e batteri del cavo orale. Per raggiungere risultati migliori รจ utile fare l’uso dell’olio di cocco, il quale รจ particolarmente efficace contro Streptococcus mutans – batteri responsabile nella comparsa di carie.
Uso regolare di olio di cocco aiuta a prevenire la comparsa di carie. Lo si utilizza inoltre nella prevenzione di parodontosi, in particolare della gengivite.
Olio di cocco viene aggiunto nel dentifricio oppure lo usano per preparare le soluzioni per risciacqui della bocca. Inoltre per una pulizia migliore del cavo orale e per sbiancare lo smalto dei denti รจ utile ogni giorno tenere in bocca un cucchiaio di olio di cocco, per una decina di minuti.
Come usare olio di cocco per dimagrire
Olio di cocco non raffinato รจ un rimedio efficace per perdere peso in eccesso. Assunto in quantitร consigliate, l’olio di cocco aiuta a perdere il peso velocemente.
Olio di cocco contiene le sostanze utili per il metabolismo. Olio di cocco รจ ricco di grassi utili per il corretto funzionamento della tiroide e il sistema endocrino in generale, sistemi responsabili del metabolismo e del pesoforma. Inoltre alleggerisce lavoro di pancreas.
Per dimagrire si consiglia assumere un cucchiaino di olio di cocco a stomaco vuoto. In alternativa – si puรฒ aggiungere l’olio nella colazione: nello yogurt o nell’insalata.
Rischi e controindicazioni di olio di cocco
Olio di cocco รจ composto per il 80% dai grassi saturi, una quantitร due volte superiore a quella contenente nel lardo di maiale. Grassi saturi sono fondamentali per un corretto funzionamento del organismo, perรฒ l’eccesso della loro quantitร puรฒ portare all’aumento di cattivo colesterolo nel sangue.
Quindi, l’olio di cocco a pari di altri grassi e oli alimentari non deve superare la quantitร giornaliera consigliata. In media la dose giornaliera di grassi saturi per gli uomini corrisponde ai 30 grammi e per le donne non piรน di 20 grammi.
Alcune diete molto rigide consigliano di eliminare totalmente i grassi dalla dieta ma dobbiamo ricordiamo che i grassi sono utili all’organismo perchรฉ sono fonte di aminoacidi fondamentali. Inoltre i grassi aiutano ad assimilare le vitamine liposolubili come vitamine A, D e E. Invece di eliminare i grassi dalla dieta, รจ molto piรน utile scegliere di variare il consumo di prodotti ricchi di grassi sia saturi, come olio di cocco, lardo, carni rosse, sia di grassi insaturi come avocado, pesce grasso, noci e semi.
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Per essere in salute, dunque, รจ fondamentale avere una dieta ricca e varia. Perchรฉ se la dieta รจ equilibrata, tutti alimenti sono assunte nelle quantitร giuste, senza mai esagerare con nessun prodotto. Il colesterolo cattivo si produce di solito quando si mangia sempre gli stessi alimenti, giorno dopo giorno per anni. Se alimentazione รจ ricca di frutta e verdura fresche, e le proteine provengono da vari cibi: carni bianche e rosse, pesce, latticini freschi, oli spremuti a freddo e frutta secca, si puรฒ stare tranquilli sulla salute.
Il segreto della salute: la dieta variata ed equilibrata.
Reazioni allergiche
Cocco รจ un frutto tropicale che non cresce nelle nostre zone quindi non siamo abituati a mangiarlo regolarmente. Alcune persone potrebbero avere una reazione allergica. Tuttavia i casi di allergia al cocco รจ un evento estremamente raro. Le persone che hanno intolleranza ai componenti di olio di cocco prima di usarlo devono prima fare la prova allergica, spalmando una piccola quantitร sulla pelle. Se dopo un po’ non รจ comparso rossore o irritazione, vuol dire che il test allergico รจ stato superato, si puรฒ usare tranquillamente l’olio di cocco.
Come scegliere olio di cocco
Olio di cocco di alta qualitร si puรฒ distinguere dal colore: deve essere bianco, senza il giallo. Un’altro segni di qualitร รจ la sua reazione al calore – un buon olio diventa solido facilmente, anche con la temperatura ambiente perchรฉ รจ ricco di grassi saturi.
La patria del miglior olio di cocco รจ Sri Lanka, India, Thailand ed Indonesia. Tradizionalmente i contadini, nella produzione di olio di cocco, facevano seccare le scaglie di cocco per eliminare l’umiditร in eccesso. Dopo di chรฉ il materiale grezzo veniva scaldato su una teglia e pressato per spremere le gocce di olio vegetale.
Oggigiorno i produttori hanno le procedure piรน semplici: le scaglie vengono pressate con una pressa moderna che permette la spremitura alle temperature superiori ai 40 gradi. Olio spremuto viene lasciato riposare per alcuni giorni, per far scendere il sedimento dopo di chรฉ viene riversato nei contenitori.
Olio di cocco spremuto a caldo o freddo?
Spremitura a caldo
Nella spremitura a caldo la polpa di cocco viene seccata nei forni grandi, poi sottoposta alla pressatura oppure al trattamento chimico per estrarre l’olio. Questo processo รจ meno delicato e durante questo procedimento vengono eliminate la maggior parte delle sostanze benefiche.
Questo tipo di olio si puรฒ riconoscere dalla dicitura Coconut Oil senza ulteriori chiarimenti.
Spremitura a freddo
Questo รจ un metodo piรน delicato che permette di conservare le sostanze benefiche, ma questo metodo viene utilizzato dai produttori piรน raramente perchรฉ utilizzando questo procedimento si puรฒ estrarre non piรน di 10% di olio contenuto nel cocco. Non รจ raro che un produttore ha due linee di produzione, quella a caldo e quella a freddo, per ammortizzare le spese e diminuire il prezzo che solo con la spremitura a freddo sarebbe molto elevato.
Durante la spremitura a freddo, la polpa di cocco viene macinata e poi pressata sotto una pressa normale. Cosรฌ di 1000 frutti di cocco, ognuno dei quali pesa 1,5 kg incirca, viene attorno ai 170 kg di polpa e soltanto 70 litri di olio di cocco naturale spremuto a freddo.
Riconoscere questo olio รจ possibile dalla dicitura Virgin oppure Extra Virgin Coconut Oil sull’etichetta.
Olio di cocco raffinato
Olio di cocco raffinato spesso si ottiene con la spremitura a caldo. All’olio viene aggiunta l’acqua, diversi acidi e idrossido di sodio e poi il tutto viene scaldato per estrarre tutti i fosfolipidi, metalli, minerali, sali e grassi liberi contenenti l’odore di cocco.
Alla fine viene ottenuto un prodotto quasi senza l’odore specifico di cocco, che si mantiene a lungo ed รจ piรน trasparente. E’ molto piรน facile da trasportare ed รจ meglio sopporta i cambi di temperatura. Per i venditori รจ un prodotto ideale.
Perรฒ questo tipo di olio รจ povero di sostanze nutritive. Giร durante la spremitura a caldo si perde una buona quantitร di sostanze benefiche, con la raffinazione dell’olio si perdono pure gli aminoacidi, sali e minerali.
Olio di cocco raffinato non รจ adatto per gli usi cosmetici, puรฒ essere usato per uso alimentare per friggere la carne e le verdure perchรฉ anche scaldato fino alle temperature elevate, non perde le sue proprietร e non crea sostanze cancerogene, come ad esempio olio di palma.
Distinguere olio raffinato si puรฒ dalla dicitura Refined o RBD sull’etichetta.
Olio di cocco non raffinato
Come si deduce dal titolo, si tratta di un prodotto che non viene sottoposto al processo di raffinazione. Di solito questo prodotto si ottiene dall’olio di cocco spremuto a freddo.
Questo tipo di olio non solo mantiene lo specifico odore e sapore dolciastro di cocco ma anche tutte le proprietร benefiche. L’olio non raffinato si puรฒ utilizzare per friggere ma l’odore specifico sovrasta il gusto della carne e delle verdure. Per questo motivo รจ meglio usarlo nella preparazione dei dolci. Inoltre รจ ottimo per preparare i dolci che non richiedono la cottura, come ad esempio dei mousse, torte fredde, sorbetti eccetera, perchรฉ si addensa molto facilmente.
Dunque, benefici e usi dell’olio di cocco sono innumerevoli. L’importante รจ scegliere l’olio spremuto a freddo e possibilmente biologico per godere di tutti i benefici che olio di cocco offre.
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Foto: Dana Tentis, Laker, Ekaterina Bolovtsova, Any Lane di Pixels.